出雲テラス
「食」関連記事一覧

出雲神話の姫神様の神社で、幻の「横田小そば」を味わう！　【姫のそばゆかり庵／島根県奥出雲町】その美味しさと希少さから「幻の横田小そば」と呼ばれている、奥出雲の「在来種そば」を食べさせてくれるお店。「在来種」とは、その土地の風土に育まれたその土地ならではの品種。中でも蕎... 遊食 2021年4月18日

松江城のお膝元で松江の‟お茶文化”を楽しめる、島根産食材にこだわったテイクアウト・カフェ！【Café&Sweets Matsue Chatté (マツエチャッテ)／島根県松江市】松江城とそれを取り巻く堀川を眺めながら、松江の‟お茶文化”と‟おもてなし文化”を楽しめるカフェ。松江に‟お茶文化”を広めたお殿様・松平不昧（ふまい）公のお膝元で、松江で今も日常的... 食飲 2021年4月4日

4,000円で6,000円分の飲食ができる！　島根県内の飲食店で使える「Go To Eat キャンペーンしまね食事券」。コロナ禍でピンチの飲食店を‟食べて応援”できる、お得な「プレミアム付き飲食券」！ 4,000円で6,000円分の食事券を購入できます。（１枚500円×12枚つづり）使えるのは、... 食飲 2021年4月1日

島根のフルーツ名産地・益田から美味しいオリジナル・スイーツと選りすぐりのギフトをお届け！　【Fruits moritani ／島根県益田市】知られざるフルーツの名産地・島根の中でもアムスメロンなどで有名な‟フルーツの町”益田から、その魅力を発信！厳選したフルーツを、ギフトやオリジナル・スイーツにしています。イートイ... 食飲 2021年3月7日

そばの美味しさは種と畑から決まる！　栽培から取り組むそば職人が「十割そば」の真髄を味あわせてくれるお店。【中国山地蕎麦工房ふなつ／島根県松江市】店主の槻谷英人さんが自ら育てた蕎麦と、同じ基準で契約栽培された蕎麦だけで打つ、島根でも屈指の人気そば店！つなぎや混ぜ物を一切使わない「十割そば」は、「ボソボソ・パサパサしている」... 食 2021年2月15日

お腹もボディも大満足！　奥出雲の山峡の温泉地の洋食レストラン＆ボディケアに癒される。【森のVillage はぁてぃすと＆ボディケアサロンHug Hands／島根県雲南市】豊かな自然が息づく奥出雲の秘湯・「出雲湯村温泉」。この地にたたずむのが、洋食レストラン＆カフェ「森のVillage はぁてぃすと」と、ボディケアサロン「Hug Hands（ハグハ... 遊食 2021年1月23日

珍しい”黄金色の濁り湯”と、心づくしの田舎料理に癒される里山の休日。【加田の湯・ごんべえ茶屋／飯南町】島根の深奥・飯南町に湧き出る「加田の湯」。ここは全国的にも珍しい‟黄金の濁り湯”で、その昔、名をはせた武将が傷を癒したとも伝わっています。隣には地元産の高原野菜をたっぷり使った... 泊食 2020年12月20日

人の体温で溶ける脂が極上の旨みに！　‟幻の和牛”と呼ばれる「隠岐の島生まれ・隠岐の島育ち」の黒毛和牛。【島生まれ島育ち　隠岐牛店／島根県隠岐郡】口に含むと霜降りの脂がホロホロと溶け、サッパリした食感の中に濃厚な旨みが漂う‟幻の黒毛和牛”。島根の沖に浮かぶ「隠岐（おき）の島」で、豊かな自然と潮風の中で育てられました。和牛... 買食 2020年12月9日

バンズもパティも島根産！　とことん島根にこだわったヘルシー＆デリシャスな未来形ハンバーガー。【三瓶バーガー／島根県大田市・出雲市】島根産の新鮮な食材で作られた、こだわりの「ご当地ハンバーガー」！島根の中央にそびえる国立公園・三瓶山（さんべさん）の麓で育てられた食材を中心に、こだわり抜いて作っています。 ※出... 買食 2020年11月27日

クセも臭みもないのに旨みは濃厚！　‟ジビエ”のイメージをくつがえす極上のイノシシ肉。かつて「山くじら」と呼ばれて珍重されていたイノシシの肉を、抜群の鮮度と衛生管理でお届け！中国山地の山あいに広がる島根県美郷（みさと）町とそのまわりで、ドングリや山菜をタップリ食べ... 食 2020年11月19日

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