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出雲テラス
「食」関連記事一覧
【オーサンファーム/邑智郡川本町】「えごま」で地元と全国の人々を元気に!
近年、「ヘルシーな植物油」として脚光を浴びている「えごま」。それをブームになる15年以上も前から栽培し続けて、地元・川本町の発展にもつなげている。 ~ 目次 ~ 稀少な「えごま」を...
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2019年12月18日
【奥出雲そば街道 2019新そばまつり/奥出雲町】出雲そばの真髄を味わえる、涼しい高原の熱い16日間!
長野県の「戸隠そば」、岩手県の「わんこそば」と並んで“日本3大そば”のひとつに数えられている「出雲そば」。中でも良質なそばが穫れると評判の奥出雲町で、毎年催される「新そば」のお披露...
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食
2019年10月14日
【第3回 出雲バル/出雲市】出雲の街がまるごと“バル”になる! 神話の国の美味とお酒を味わい尽くそう。
51店舗もの個性あふれるお店が、自慢の一皿と一杯でおもてなし! 和・洋・中華からカフェ・居酒屋・バー・ダイニングなどなど、多国籍な料理とお店で山陰の幸を満喫しよう。 ~ 目次 ~ ...
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食
2019年10月10日
寒天×島根産フルーツのコラボで新時代の”和スイーツ”を創造!【いづも寒天工房/島根県出雲市】
キュートでカラフルで、食べても美味しい“寒天スイーツ”のお店。出雲大社の参道「神門通り」にあり、島根産フルーツを使ったオリジナリティあふれる創作菓子を販売している。 併設のカフェも...
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食
2019年9月1日
風味豊かな山椒ランチと山椒スイーツにうっとり! ”和のスパイス”の可能性を広げるカフェ。【&CAFE華羅/島根県雲南市】
奥出雲産の良質な「山椒」を料理とスイーツに! アイデア豊富な創作料理を味わえば、山椒のイメージが一変するかも!? 昔懐かしい古民家を改装した店内は、旅行情緒たっぷり。神話の国・島根...
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2019年8月28日
【La chocolaterie NANAIRO/出雲市】“世界で美味しいチョコレート10選”に選ばれた、出雲発のビーン トゥ バーチョコレート。」
カカオ豆の買い付けからチョコレートの包装まで、全ての工程を自社で完結させているこだわりのチョコレート工房『La chocolaterie NANAIRO(ラ・ショコラトリ・ナナイロ...
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2019年8月26日
”清流日本一”に7回も輝いた川! 鮎・モクズガニ・ウナギ・蛤・・・食通すい涎の”川グルメ”がここに。【高津川/島根県 益田市・津和野町・吉賀町】
島根県の最西部を流れる、日本でただひとつの「ダムがない」一級河川。 そのため鮎・ウナギ・蛤などの生き物が生き生きと育ち、特に鮎は雑味のない極上の味わいが評判! これらの珍味を味わう...
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2019年8月11日
【出雲生姜/出雲市】出雲にしか存在しない、ただ一軒の農家が栽培する貴重な生姜。
「出雲大社のお土産といえば生姜」と言われていた時代があった。そのお土産文化の復興を目指し、農薬を使わない安全な生姜を育て、その生姜から出雲ならではの魅力的な商品を多々創り出している...
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食
2019年7月24日
【健幸ファーム いづも農縁/出雲市】安全な野菜を自然に摂れる“国産オーガニックサプリメント”を製造。
有機JAS認証を受けた自社農場で、モロヘイヤとえごまを栽培。「健康第一」をモットーにナチュラルで安全な“国産オーガニックサプリメント”を造っている。 ~ 目次 ~ 他にはないナチュ...
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食
2019年7月10日
オーガニック ガーデンを目指す、爽快な高原のハーブ園。【香木の森公園/島根県邑南町】
体や暮らしに有益なハーブを、大自然の中で育てているオーガニック・ハーブガーデン。 ハーブの苗やハーブグッズの販売、ハーブを使ったクラフト体験などを行なっており、近くにはレストラン・...
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食
2019年7月2日
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