出雲テラス
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【オシドリ観察小屋／鳥取県日野町】色とりどりのオシドリの大群を観察できる、国内有数のバードウォッチング・スポット！仲良し夫婦のたとえで知られる美しいオシドリを、間近で見られるバードウォッチング・スポット。警戒心が強くてあまり人の側には寄ってこないオシドリを、小窓がついた『オシドリ観察小屋』か... 見遊 2020年5月28日

【有限会社はんだ／江津市】自然の摂理に逆らわない“自然栽培”で、健康な食べ物を育む。高級レストランや料亭などに引っ張りだこのブランドごぼう・「はんだ牛蒡」を育てている“自然栽培”の旗手。中国山地の大自然の中で、自然の摂理に逆らわない農業に取り組みながら、健やかなご... 買食 2020年5月25日

【鶏卵饅頭／益田市】素朴なのに忘れられない、新鮮卵をたっぷり使ったお饅頭！島根県の西部・益田市の“定番お土産”として長年愛されている、素朴で滋味あふれるお饅頭・『鶏卵饅頭（けいらんまんじゅう）』。好みや年代に関わらず、誰の舌にも馴染むやさしい味わいは、な... 買食 2020年5月20日

神話の国・島根にそびえ立つ、日本一の高さを誇る「海の守護者」！【出雲日御碕灯台／島根県出雲市】島根半島の西端、出雲大社から約10kmの地にそびえる、美しい白亜の灯台『出雲日御碕灯台（いずもひのみさきとうだい）』。43.65メートルという日本一の高さを誇り、海面から頂点までの... 見 2020年5月17日

【AKARI BREWING／鳥取県鳥取市】歴史ある城下町の町おこしを目指す、エモーショナルなマイクロブルワリー。のどかな鳥取の山あいから生まれた、地ビールらしからぬオシャレなクラフトビール。「地元の食材を活かしたビール造りがしたい！」という想いで、鳥取県鹿野町の町おこし団体・「あかり本願... 食飲 2020年5月13日

【すり鉢・おろし器専門窯元もとしげ／江津市】伝統工芸の技術で「すり鉢」と「おろし器」をリファイン（洗練）！かつて民窯（みんよう／庶民の生活道具を作る窯元）の一大産地として栄えた島根県江津（ごうつ）市で、「すり鉢」と「おろし器」を専門に作っている老舗の窯元。石見焼（いわみやき）の伝統技... 技買 2020年5月3日

【白バラ牛乳／鳥取県琴浦町】あなたへ贈る「白の一滴、心の一滴」～酪農家の心を食卓へ～「牛乳ってこんなに美味しくて自然な味なんだ！」そう気づかせてくれる、酪農家が牛の食べる牧草づくりからこだわった、鳥取県産の美味しい牛乳。「良い牛乳は良い生乳（せいにゅう／牛乳の... 飲 2020年4月30日

【石見麦酒／江津市】島根の自然と共に歩む、石見（いわみ）初のマイクロブルワリー。「江津（ごうつ）市をクラフトビールで元気にする」ために立ち上げられた、マイクロブルワリー（小規模醸造所）。かつて石見（いわみ）と呼ばれた自然豊かな島根県西部で、「この地ならではの... 飲 2020年4月22日

【サントリー奥大山の天然水／鳥取県日野郡】中国地方の最高峰と、それを取り巻くブナの森の恵みの結晶。サントリー天然水の森『天然水の森　奥大山』 6分32秒サントリー中国地方の最高峰・大山（だいせん）の土壌にろ過された、清らかな「天然水」をボトリングした“ナチュラルミネラルウォ... 飲 2020年4月18日

【どんちっちアジ／浜田市】「アジの大トロ」とも呼ばれる、全国屈指の脂ノリを誇る島根のブランド魚。日本海側で有数の規模を誇る島根県浜田漁港のブランド魚・どんちっちアジ。「旬の時季の脂ノリはマグロのトロ並」という特別なアジで、それを厳しい基準で選別。4月～9月に水揚げされた平均... 買食 2020年4月2日

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