出雲テラス
「食」関連記事一覧

【空港はちみつ／益田市】自然いっぱいの空港に舞うミツバチたちが、全国屈指の美味しいはちみつをお届け！２０１７年の「第３回ハニー・オブ・ザ・イヤー」で“最優秀賞”と“来場者特別賞”をＷ受賞した、グルメなはちみつ。その産地が空港という驚きと、誰もが魅了される絶品の味わいで大人気！採... 買食 2020年6月6日

【奥出雲そば処一福／飯南町】出雲蕎麦の伝統を継承しながら革新する、里山の“そば処”！中国山地の最奥の飯南町頓原（いいなんちょう・とんばら）で大正11年に創業、出雲そばを昭和33年から打ち続けている老舗。そばの実を甘皮まで挽きこんだ“一本挽き”の黒いそばは、そば打... 食 2020年6月3日

【有限会社はんだ／江津市】自然の摂理に逆らわない“自然栽培”で、健康な食べ物を育む。高級レストランや料亭などに引っ張りだこのブランドごぼう・「はんだ牛蒡」を育てている“自然栽培”の旗手。中国山地の大自然の中で、自然の摂理に逆らわない農業に取り組みながら、健やかなご... 買食 2020年5月25日

【鶏卵饅頭／益田市】素朴なのに忘れられない、新鮮卵をたっぷり使ったお饅頭！島根県の西部・益田市の“定番お土産”として長年愛されている、素朴で滋味あふれるお饅頭・『鶏卵饅頭（けいらんまんじゅう）』。好みや年代に関わらず、誰の舌にも馴染むやさしい味わいは、な... 買食 2020年5月20日

【AKARI BREWING／鳥取県鳥取市】歴史ある城下町の町おこしを目指す、エモーショナルなマイクロブルワリー。のどかな鳥取の山あいから生まれた、地ビールらしからぬオシャレなクラフトビール。「地元の食材を活かしたビール造りがしたい！」という想いで、鳥取県鹿野町の町おこし団体・「あかり本願... 食飲 2020年5月13日

【どんちっちアジ／浜田市】「アジの大トロ」とも呼ばれる、全国屈指の脂ノリを誇る島根のブランド魚。日本海側で有数の規模を誇る島根県浜田漁港のブランド魚・どんちっちアジ。「旬の時季の脂ノリはマグロのトロ並」という特別なアジで、それを厳しい基準で選別。4月～9月に水揚げされた平均... 買食 2020年4月2日

【來間屋生姜糖本舗／出雲市】江戸時代から300年以上も愛され続けている、素朴でやさしい「出雲名物」のお菓子。甘味と辛味のバランスが絶妙なお菓子「生姜糖」を、創業以来300年以上も作り続けている老舗。出雲のお土産として江戸時代から人気の逸品で、レトロ可愛いパッケージと同じく当時のままの製... 買食 2020年2月13日

上品な甘みと繊細な食感が素晴らしい「カニの女王」！　鳥取・島根旅行でははずせないグルメ。【境港のベニズワイガニ／鳥取県境港市】その名の通り、鮮やかな紅色をした細身の優美なカニ。鳥取県の境港（さかいみなと）が日本一の水揚げ量を誇っていて、鳥取県とその隣の島根県では、７、８月を除いて１年中、鮮度抜群の獲れた... 食 2020年2月3日

豊かな島根の海が育んだ、至高のブランド蟹！【隠岐松葉ガニ／島根県隠岐諸島】島根県の「隠岐の島（おきのしま）近海だけでとれる、ブランド蟹。隠岐の島の漁師だけに許された独特の漁法・「カニかご漁」で捕獲した後で、厳しい基準に合格したものだけが認定されて、それ... 食 2020年1月31日

【奥大山ブルーベリーファーム／鳥取県日野郡】奥大山の大自然の中で、美味しいブルーベリーを心ゆくまで堪能！毎年７月初旬～９月中旬まで営業しているブルーベリー摘み農園＆カフェテリア（カフェテリアは11月上旬まで営業）。「時間無制限」「食べ放題」のブルーベリー摘みや、そのブルーベリーを併... 遊食 2020年1月28日

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