出雲テラス
「食」関連記事一覧

古民家そばたたらのいえ｜奥出雲の風土が香る十割蕎麦と仁多米 “日本三大そば処”と呼ばれる出雲の中でも、特に良質なそばの産地として知られる奥出雲。その山あいに、棚田の絶景を楽しめるお蕎麦屋さんがあります。その名は『古民家そばたたらのいえ... 食 2025年1月31日

港の食堂 KAN｜温泉津温泉のゲストハウス『kazeto』に併設の海鮮食堂石見銀山の積み出し港だった温泉津（ゆのつ）港を望む海鮮食堂。古くから栄えた港町で「Kくう・Aあそぶ・Nねる」を楽しめます。名湯・温泉津温泉がこんこんと湧き出る赤瓦の町並みには、... 食 2025年1月24日

プリンセスかおり｜モチモチ食感の長粒米で食卓を美味しく！カレーやチャーハンと相性ピッタリで、白米で食べてもおにぎりにしても美味しい！そんなモチモチ食感の夢の長粒米ができました。その名も『とっとり香り米プリンセスかおり』。鳥取県が... 食 2025年1月10日

鳥取県の郷土料理10選！｜因幡・伯耆のご当地グルメ日本海と中国山地に面した鳥取県は、海の幸と山の幸の宝庫！そして江戸時代の鳥取藩の石高※は全国で13番目と、実はお米もよくとれていたことが分かります。 ※石高（こくだか）とは：米... 食 2024年12月7日

島根県の郷土料理10選！神話のふるさとのご当地グルメ東西に長くて自然が豊かな島根県は食材の宝庫！海も山も清流もあり、海鮮・山菜・川魚などの恵みにあふれています。それらを活かした郷土料理も多く、地域ごとの味と歴史を楽しめます。現... 食 2024年10月12日

モサエビ｜鳥取名物の「幻のエビ」「幻の海老」とも呼ばれる、鳥取県のご当地グルメ。いかつい見た目に反して味は極上で、このエビを食べるためだけに鳥取県を旅する人もいるほど！鮮度が落ちやすく、水揚げ港の近くにしか出... 食 2024年9月28日

のどぐろ｜お魚天国・島根県の激ウマ高級魚！島根県を旅するなら絶対に食べたい名物「のどぐろ」。山陰を代表する高級魚で、“白身のトロ”と呼ばれるジューシーな身と、上品で旨みたっぷりの味わいで大人気です。そんな島根名物の「の... 食 2024年8月17日

鴎外食｜文豪・森鴎外が好んだ津和野のグルメ「舞姫」や「高瀬舟」などの小説で知られる、津和野出身の文豪・森鴎外（もり・おうがい）。彼が好んだ津和野の料理を集めたのが、「鴎外食（おうがいしょく）」です。うなぎの蒲焼・天然鮎... 食 2024年4月13日

津和野の郷土料理「うずめ飯」ランチで食べられるお店６選！「うずめ飯」とは島根県の津和野に伝わる郷土料理。日本五大名飯の1つで、ご飯の中にセリ・ニンジン・シイタケ・鯛・かまぼこ・豆腐・焼き海苔・わさびなど、さまざまな具が埋まっています。... 食 2024年2月20日

絶景オーシャンビューを望むレストラン・ホテル・大型パーキングエリアの複合施設【WINDY FARM ATMOSPHERE／島根県出雲市】出雲大社の南西に広がる「湖陵（こりょう）西海岸」。国道９号から出雲大社～稲佐の浜～日御碕エリアに至るシーサイドロードで、日本海の壮大なオーシャンビューと美しい夕日を望めます。そ... 食 2023年9月12日

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